恵方巻き試食会

１月２５日（月）　恵方巻き試食会

毎年節分に恒例となりました”水辺プラザかもと”の恵方巻きの販売会。２月３日（水）の販売日に出品する恵方巻きの試食会が、本日、水辺プラザかもと”にて開催されました。糸石家もこのイベントに参加させていただくようになって４回目、今年は、定番に加えて新商品を１品造ってみました。

　～　新商品のご紹介　～

　　　　　　　　

今年のすり身を使った恵方巻き風の揚げかまぼこは.....？

今までにない味付けに挑戦！！　 

　　　　　　　　　

イメージは、甘辛だんごのようにタレをかけてみる。生地は、魚のすり身に大豆とごぼう、お肉を醤油味で甘辛く味付けものを混ぜ込んで棒状に造る。中からの具材の味と外からのタレとの味のバランスが決め手。

　　　　　　　　　

その上に有明海産の新海苔を巻く。タレが海苔にも生地にも浸み込み海苔も外れない。

　　　　　　　　　

これで、完成！！試食会での皆さんのご感想が楽しみです。

ＰＭ１４：３０　試食会会場にて準備開始。。

                  

生産者とマスコミ各社が集合して撮影がスタートです。

撮影後は、生産者が各商品についての説明をしました。その後、試食を開始。。

                 

いつの間にか？試食をしているＫＵＮＩ。ＴＫＵの西村アナと雑談中。。

糸石家の商品は....。

①鬼のこん棒巻き（定番）②畑のゴロゴロのり巻き棒（新商品）　各２６０円

                

①鬼のこん棒巻き...すり身の中に肉のひき肉を混ぜ混んで、ソーセージを巻いた人気商品。②畑のゴロゴロのり巻き棒...すり身の中に軽く味付けした大豆、ごぼう、ひき肉を混ぜ込み甘辛タレを付けて海苔を巻いた新商品。

今回の恵方巻きは、１７業者３５品が出品される予定です。当日は、約２４００本の恵方巻きが販売されます。糸石家は、当日入り口で実演販売いたします。（名物チーズ揚げ他も用意しています。）

                 

全商品の断面。どれにしようか？しかし、どれにしても当日だけの限定品ばかりです。詳しくは下記の水辺プラザのＨＰから内容等が確認できてご予約もOKです。れぽーとの所から恵方巻きに入ってみてください。

 水辺プラザかもとＨＰ...　http://www.mizube-plaza.co.jp/

今年で５回目を迎える”水辺プラザかもと”の恵方巻きの販売会。本日、全商品を試食させていただきましたが、バラエティー豊かで（王道からスイーツまで）生産者のこだわりも巻き込んだ美味しいものづくしでした。せっかく食べるなら、美味しいものを！多量生産の手軽なものもいいけど、こんな時代だからこそ、運気を上げる限定のこだわりのものをいかがでしょうか？

＊余談ですが、昨日までのマルシェの疲れを取るために試食会の帰り路、植木の温泉に立ち寄りました。ここに来ると必ず利用するＴＡＭＡオススメの”ハンドマッサージ”。手のひらと指をぎゅーと締め付ける感じがたまらなく気持ちいいのです。５分間１００円は絶対、安い！何処かで見かけたら是非、お試しください。頭がスッキリ間違えなしです。

                  

　♪　風呂上り、あたしゃ牛乳飲むより、手を揉んだほうがイイ　♪