エコ生活とエコ飯。

６月２２日（水）　　エコ生活とエコ飯。

本日は久し振りに一日中晴れていましたが、それにしても暑い１日でした。工場内で蒸し物をしながら、揚げ物をする時はもうたまりません（クーラー無し）。荒行にしては辛すぎます。しかしこれからが本番、やがて訪れる猛暑の夏、更に追い打ちをかけるのが、「節電」。今まで考えてもみなかった人類の付けを　これから身をもって返していかなければ....。もちろん、糸石家も出来る限りのエコに徹します。

先日訪れたあるお店（ブログでは紹介していません）での事、店内に入ると寒くて震えそうな位にクーラーが効いていました。寒さを堪えて食事中クーラーの設定を見たら、ナント”２２℃”冷え～。。ずっとＴＶのワイドーショーを見ていた店主に言いたかった「節電ですよ！今から２２℃はなかど～！気温が２７度の時に...」そう思いながら、ドラマ”斉藤さん”のようにカッコ良くズバッ！と言えなかった私も同じ罪人です。

           

只今ダイエット中の私ですが、食事もエコに徹して冷蔵庫の中にある物と野菜を中心にランチはＫＵＮＩが作ってくれます。ＫＵＮＩのランチは栄養のバランスの良いエコ飯。私が作ると刺身＆貝汁とか手の要らないものばかりになってしまいますが...。男の料理は、やはり拘りが違うようです。最近食べて特に美味しいかったもの。。　　　　　　　　　　　

①野菜のスープ。

                    

ひばり工房のベーコンとみじん切りのタマネギを炒めて、ジャガイモ、ホワイトコーン、ニンジン、タマネギ、湯剥きしたトマトを入れた野菜スープ。最後の味付けはＴＡＭＡが...。

②イカのキムチ炒め。

                    

干物のイカを使い身は軽く焼いてレモン汁をかける。ゲソはバターと醤油のソースで絡めてキムチを入れて炒める。

③大根と豚肉の味噌煮、ニラ玉もやし。

                    

沖縄風に大根を昆布で煮て豚肉を入れて味噌味に仕上げる。ニラ、もやしをシンプルに炒めて、別に炒めておいた玉子と混ぜる。

暑くて食欲が無い時は、④高菜の太巻き。

                    

残ったご飯を　高菜ときゅうりそれに特製タレソースをつけて海苔で巻き巻き。

                     

他にも気分次第でお肉を巻いたりとバリエーションが多数。ぶたしゃぶ風の巻きもgood!でした。

いただき物の中で大ヒット！はＩＺＵＭＩさんがお取り寄せされている生産者指定のプチトマトとオクラ。これは絶品でした。

　　　　　　　　　　　

時々、オススメの美味しい物を交換しているＩＺＵＭＩさんのオススメの品。毎日トマトは食べていますが、もう別格でした。

ダイエット生活と言いながら、毎日美味しい食事のためか？私の管理能力の低さなのか？少し停滞気味です。周りのお友達もダイエットが盛んです。４０過ぎると見た目のダイエットだけではなく、「生活習慣の見直し」これが一番の目的になっているのでは..?。前々から判っていた事ですが、ダイエットのポイントそれは、「夜の食事」これが重要のようです。誘惑の多い季節、夜のスイーツ（アイス等）を控えてエコ飯を続けていかなければ....。

                       

コメント 2

暑い日が続くとダウンですよね。糸石さんは揚げ物されるから特にですよね。
私も今仕事でお弁当作り担当で、汗で大変です。
お互い頑張りましょうね(^_-)-☆9月に会えるの楽しみにしてます♪
by みあっぷる (2011-06-26 15:17) 

みあっぷるさんへ
コメントいつもありがとうございます。
これからが夏本番！暑さに負けないようにですよね。
９月にまたお会いしましょうね。
by tamaboko (2011-06-30 23:08)