２０１４年の師走。

 　２０１４年の師走。

自分がブログをやっている事を忘れてはいませんが...、更新出来ずにまたまたスイマセンでした。この１ケ月は本当に忙しい毎日でした。最近では珍しい４０日間休み無し。やっと大晦日を迎えて疲労が取れぬ身体と何とも言えない開放感。これが「かまぼ屋」の一年の締め括りでもあります。

１２月の１週目、全てはこの日からスタートです。恒例の熊商デパート に今年も出店させていただきました。今年は３年４組の皆さんとご一緒させていただきました。２日間で５５００点以上の商品が完売。クラスの皆さま、そしてご来場いただいた皆さまへ「誠にありがとうございました！！」

      

熊商デパートが終わるとお歳暮の発送がスタート！ギフトと言えば、今年はニューヨークとドバイにお土産で飛んでいきました。

        

連日、早朝から深夜まで製造と発送の日々。中でも熊本のお正月に欠かせないのが”あさひ巻き”　当店では皮から１枚１枚、鉄板に伸ばしたすり身を焼き上げて皮から作っています。この手間暇こそが、糸石家の拘りのひとつです。

            

糸石家一番人気のあさひ巻き青と肉入りの２種。今年は大小合わせて約８００本、手造りしました。

         

１２月１４日（日）

相方のＢＤですが今年は仕事。だけど気持ちだけ、夜にサーロインステーキで。

　　　　　　　　　　　　　

１２月２３日。Ｘｍａｓ’返上。

嬉しい差し入れがサンタと共にやって来ました。

朝一番に”ルリコ姐さん”からアツアツのピザ。

          

阿蘇の”ひとみさん”から、お手製のタルトこれは絶品、プロの味。

            

数日後、ひばり工房から恵みのチキン。これも涙物の美味しさでした。他にも沢山の皆さまから美味しい差し入れを頂きました。「ごちそうさまでした。」

           

１２月２７日。石原さんの”からし蓮根”が届く。

            

ダンディーな石原兄弟とＫＵＮＩ。この日から、ご予約分の受け渡しがスタートします。

              

素敵な田島ご夫妻はご家族であさひ日巻を大人買い。

        

デザイナーの”コーダ．ヨーコ”ちゃんも「あさひ巻き」を受け取りにご来店。

         

１２月３１日am３:00。最終日のご予約分を造り上げる。最後のあさひ巻が完成。あとは蒸して真空包装。

        

１２月３１日。天草から活きた緋扇貝が届き焼いていただく。これも美味しかった。

         

バタバタとしているうちに益城の山本屋さんの鉢盛が届く。あ～明日は正月です。

           

最後の１０日間は、疲労と睡魔との戦いでした。最後のお客さまがご来店されて、夕方、最後の発送を終えて、商品も完売。冷蔵庫も空っぽ。これで２０１４年の仕事が全て終了。もう体力も気力も限界、片付けは元旦に持越し。

大晦日最後は、櫻庵でかつとじ丼と蕎麦を頂く。結局、紅白歌合戦も観れずにベットに撃沈。

       

２０１４年最後に。。 

今年も更新が思うように出来ませんでしたが、いつも糸石家と「タマちゃんブログ」をご贔屓にしていただき「ありがとうございました。」

今年は、私たち？にとってとても良い一年でした。皆さまのお陰で仕事を沢山させていただきました。沢山の出会いや再会もあり、海や旅にも出掛け、度々コンサートにも出掛け、感動の年だったのでは..。来年はいよいよ５０歳。相方は年男。もっと仕事を頑張り、もっと人を大切にして、更に感動の多い一年にしたいと考えています。皆さまと美味しくて楽しい年を！。来年も宜しくお願い致します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　糸石　たまみ