やっぱり魚が好き

　　　　~　やっぱり魚が好き ~

全回の続きですが....。

釣りの楽しみは、何と言っても釣れた魚を美味しく食べる事。ここ数日、夏のような暑い日が続いていますが、こんな日こそ魚を食べる。魚ごとに料理を変えてみる。これもまた楽しいものです。但し我が家では、どんなに沢山釣れた時でも美味しくいただくために、２日間で食べるだけ。あとは新鮮なうちに魚好きな方に差し上げるようにしています。今回も相方が作ってくれた料理をご紹介。私は？盛り付けとか味見で結構忙しいのです。

今回の食材の一部。

　　　　　　　　　　　　　　

①まずはお刺身で。

　　　　　　　　　　　　　

②蛸をプラスした海鮮丼

　　　　　　　　　　　　

③小物は煮つけにして。

　　　　　　　　　　　

④淡泊なイトヨリダイはフライにして自家製のタルタルソースをかけて。

　　　　　　　　　　　　　　

⑤アカハタは沖縄料理のバター焼きで。

　　　　　　　　　　　　　　

⑥アオハタは唐揚げにしてみぞれ出しをかけてさっぱりと。

　　　　　　　　　　　　　　

鯛の鯛は綺麗に外してＴＡＭＡコレクションへ。

　　　　　　　　　　　　　　

余談ですが... 魚と言えば先日、話題の”天空マグロ” を食べてみました。

　　　　　　　　　　　　　　

 ＊近畿大学の研究により開発され、天草の海で完全養殖された”クロマグロ”とは....　？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　天空まぐろﾛのHP　　http://ten-qoo.com/index.html

天空まぐろの入った　”超ぜいたく丼”

　　　　　　　　　　　　　　

天草にドライブ＆お買いものに行った際、本渡の”いけすやまもと”さんでいただいた超ぜいたく丼。天空まぐろのお刺身３種と地魚、旬のうにとアワビの刺身のミニが付いて２５００円。これはかなり美味しかった。オススメです。

いけすやまもと... http://tabelog.com/kumamoto/A4305/A430501/43000747/

美味しい魚を食べる度に「日本人に生まれて良かった。」最近、心から思えるようになりました。年齢のせいでしょうか？イヤイヤ私は若い頃から魚派だったような気がします。「やっぱり魚が好き」次回の休日もまた海に出掛けしまいそうです。